因工作需要，中國(guó)人民大學(xué)餐飲服務(wù)中心現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)招聘非事業(yè)編制工作人員8名，采用勞務(wù)派遣的用工形式。具體情況如下：

　　一、招聘崗位及人數(shù)

　　總廚師長(zhǎng)崗1名

　　食堂管理崗2名

　　食品安全專員崗1名

　　采購(gòu)專員崗1名

　　庫(kù)房管理專員崗3名

　　二、崗位職責(zé)

　　(一)總廚師長(zhǎng)崗

　　1.協(xié)助做好營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)，落實(shí)校園營(yíng)養(yǎng)膳食管理工作，建立“種類豐富、結(jié)構(gòu)合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、品質(zhì)卓越”的校園營(yíng)養(yǎng)膳食布局;

　　2.協(xié)助做好廚師隊(duì)伍建設(shè)工作，協(xié)助做好廚師技術(shù)指導(dǎo)及業(yè)務(wù)培訓(xùn);

　　3.協(xié)助做好菜品營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì),鉆研各類菜式和主食點(diǎn)心的技術(shù)要求，根據(jù)季節(jié)的變化及就餐師生特點(diǎn)，不斷創(chuàng)新伙食品種;

　　4.協(xié)助做好各類伙食成本核算工作;

　　5.協(xié)助做好出庫(kù)與入庫(kù)的審查工作;

　　6.協(xié)助做好應(yīng)急處置工作，加強(qiáng)食堂食品安全管理;

　　7.協(xié)助落實(shí)雙校區(qū)餐飲工作任務(wù);

　　8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　(二)食堂管理崗

　　1.協(xié)助做好食堂各項(xiàng)安全管理工作，落實(shí)安全責(zé)任;

　　2.協(xié)助做好食堂日常管理、生產(chǎn)和服務(wù)工作;

　　3.協(xié)助做好食堂員工隊(duì)伍建設(shè)工作，確保隊(duì)伍建設(shè)科學(xué)合理;

　　4.協(xié)助做好接訴即辦工作，做好與學(xué)生的溝通交流工作，及時(shí)解答和解決學(xué)生反饋的意見(jiàn)與建議;

　　5.根據(jù)學(xué)校固定資產(chǎn)管理規(guī)定，協(xié)助做好食堂固定資產(chǎn)管理工作;

　　6.協(xié)助做好學(xué)校大型活動(dòng)的餐飲保障工作;

　　7.協(xié)助落實(shí)雙校區(qū)餐飲工作任務(wù);

　　8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　(三)食品安全專員崗

　　1.協(xié)助對(duì)所轄食堂餐廳衛(wèi)生、安全、菜品質(zhì)量、價(jià)格、經(jīng)營(yíng)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)監(jiān)督考核;

　　2.協(xié)助監(jiān)督檢查餐飲系統(tǒng)各項(xiàng)安全管理工作情況;

　　3.協(xié)助開(kāi)展餐飲系統(tǒng)食品安全等各類安全培訓(xùn)與技能比賽;

　　4.協(xié)助擬定各項(xiàng)食品衛(wèi)生、消防安全管理規(guī)章制度;

　　5.協(xié)助對(duì)各食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核監(jiān)管;

　　6.協(xié)助落實(shí)雙校區(qū)餐飲工作任務(wù);

　　7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　(四)采購(gòu)專員崗

　　1.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策法規(guī)，協(xié)助做好采購(gòu)供應(yīng)相關(guān)規(guī)章制度、崗位職責(zé)和操作流程的制定;

　　2.協(xié)助做好食堂(餐廳)原料采購(gòu)供應(yīng)工作，協(xié)助做好采購(gòu)渠道的開(kāi)發(fā)、考察、驗(yàn)證工作，確保原材料的采購(gòu)質(zhì)量;

　　3.協(xié)助做好采購(gòu)系統(tǒng)的操作與維護(hù);

　　4.協(xié)助做好原材料入庫(kù)、出庫(kù)錄入，做好采購(gòu)數(shù)據(jù)資料的統(tǒng)計(jì)、報(bào)表打印、食堂訂貨單核對(duì)打印、系統(tǒng)賬目核對(duì)等;

　　5.協(xié)助做好對(duì)貨物配送過(guò)程中的跟蹤與監(jiān)控，及時(shí)處理貨物異常及相關(guān)理賠;

　　6.協(xié)助落實(shí)雙校區(qū)餐飲工作任務(wù);

　　7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　(五)庫(kù)房管理專員崗

　　1.協(xié)助做好原材料出庫(kù)與入庫(kù)的管理，嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)房管理程序;

　　2.協(xié)助做好采購(gòu)系統(tǒng)的操作與維護(hù);

　　3.協(xié)助做好原材料分類擺放工作;

　　4.協(xié)助做好質(zhì)量檢查與質(zhì)量預(yù)報(bào)工作;

　　5.協(xié)助做好定期盤(pán)點(diǎn)，出具盤(pán)點(diǎn)報(bào)告;

　　6.隨時(shí)了解倉(cāng)儲(chǔ)情況，及時(shí)上報(bào)儲(chǔ)備不足或超儲(chǔ)積壓等情況;

　　7.協(xié)助落實(shí)雙校區(qū)餐飲工作任務(wù);

　　8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　三、任職條件

　　(一)總廚師長(zhǎng)崗

　　1.堅(jiān)持正確政治方向，嚴(yán)守政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，政治素質(zhì)好，遵紀(jì)守法，品行端正，廉潔自律，熱愛(ài)教育事業(yè)，身心健康;

　　2.具有學(xué)士及以上學(xué)位，具有烹飪與營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)背景及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　3.掌握餐飲行業(yè)、烹飪專業(yè)知識(shí)，具有中式烹調(diào)師二級(jí)/技師及以上國(guó)家職業(yè)資格證書(shū);

　　4.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和統(tǒng)籌組織能力，有一定的文字寫(xiě)作能力、工作執(zhí)行能力和學(xué)習(xí)適應(yīng)能力;

　　5.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，具備良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和擔(dān)當(dāng)意識(shí);

　　6.擔(dān)任廚師長(zhǎng)或后廚相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)5年以上;

　　7.服從工作安排，承擔(dān)通州校區(qū)或雙校區(qū)餐飲工作。

　　(二)食堂管理崗

　　1.堅(jiān)持正確政治方向，嚴(yán)守政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，政治素質(zhì)好，遵紀(jì)守法，品行端正，廉潔自律，熱愛(ài)教育事業(yè)，身心健康;

　　2.具有學(xué)士及以上學(xué)位，具有烹飪與營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)背景及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　3.掌握餐飲行業(yè)、烹飪專業(yè)知識(shí)，具有中式烹調(diào)師三級(jí)/高級(jí)及以上國(guó)家職業(yè)資格證書(shū);

　　4.具有嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)和較強(qiáng)的工作責(zé)任心，為人正直，積極主動(dòng);

　　5.具有較強(qiáng)的工作條理和思維邏輯，具有較強(qiáng)的文字寫(xiě)作能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行力;

　　6.餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上優(yōu)先;

　　7.服從工作安排，承擔(dān)通州校區(qū)或雙校區(qū)餐飲工作。

　　(三)食品安全專員崗

　　1.堅(jiān)持正確政治方向，嚴(yán)守政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，政治素質(zhì)好，遵紀(jì)守法，品行端正，廉潔自律，熱愛(ài)教育事業(yè)，身心健康;

　　2.具有學(xué)士及以上學(xué)位，具有食品安全、烹飪與營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)背景及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　3.掌握食品安全相關(guān)專業(yè)知識(shí)，熟悉餐飲食品安全法律法規(guī)及質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作，具備餐飲行業(yè)、烹飪專業(yè)知識(shí);

　　4.具有嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)和較強(qiáng)的工作責(zé)任心，為人正直，積極主動(dòng);

　　5.具有較強(qiáng)的工作條理和思維邏輯，具有較強(qiáng)的文字寫(xiě)作能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行力，認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng);

　　6.服從工作安排，承擔(dān)通州校區(qū)或雙校區(qū)餐飲工作。

　　(四)采購(gòu)專員崗

　　1.堅(jiān)持正確政治方向，嚴(yán)守政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，政治素質(zhì)好，遵紀(jì)守法，品行端正，廉潔自律，熱愛(ài)教育事業(yè)，身心健康;

　　2.具有學(xué)士及以上學(xué)位，具有供應(yīng)鏈管理、?物流管理、?工商管理等相關(guān)專業(yè)背景及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　3.掌握食品原料相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，具備物流系統(tǒng)操作能力;

　　4.具有嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)和較強(qiáng)的工作責(zé)任心，為人正直，積極主動(dòng);

　　5.具有較強(qiáng)的工作條理和思維邏輯，熟悉智能采購(gòu)系統(tǒng)，具備較強(qiáng)的信息技術(shù)處理能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行力，認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng);

　　6.服從工作安排，承擔(dān)通州校區(qū)或雙校區(qū)餐飲工作。

　　(五)庫(kù)房管理專員崗

　　1.堅(jiān)持正確政治方向，嚴(yán)守政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，政治素質(zhì)好，遵紀(jì)守法，品行端正，廉潔自律，熱愛(ài)教育事業(yè)，身心健康;

　　2.具有學(xué)士及以上學(xué)位，熟悉采購(gòu)工作、具有采購(gòu)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

　　3.掌握物流操作等專業(yè)知識(shí)，熟悉庫(kù)房運(yùn)作流程，電腦操作熟練，具備相關(guān)的職業(yè)培訓(xùn)和專業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先;

　　4.具有嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)和較強(qiáng)的工作責(zé)任心，為人正直，積極主動(dòng);

　　5.具有較強(qiáng)的工作條理和思維邏輯，具有較強(qiáng)的文字寫(xiě)作能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行力，認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng);

　　6.服從工作安排，承擔(dān)通州校區(qū)或雙校區(qū)餐飲工作。

　　四、招聘程序

　　1.接收簡(jiǎn)歷。應(yīng)聘者請(qǐng)于2024年8月15日前將個(gè)人簡(jiǎn)歷及學(xué)歷學(xué)位等證明材料發(fā)送到電子郵箱cyfwzx@ruc.edu.cn，郵件標(biāo)題請(qǐng)注明“應(yīng)聘崗位名稱+姓名+聯(lián)系方式”。

　　2.按學(xué)校要求進(jìn)行遴選考察。

　　3.按學(xué)校規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。

　　聯(lián)系人：王老師聯(lián)系電話：010-62512987

　　宋老師聯(lián)系電話：010-62511465

　　原標(biāo)題：[編外辦]餐飲服務(wù)中心招聘啟事

　　文章來(lái)源：http://hr.ruc.edu.cn/bsjg/bwryglbgs/bwtzgg/67c3a71966fb4f33ae709d97808ef75e.htm